Điều chỉnh nhiệt độ ngăn đá tủ lạnh là bao nhiêu phù hợp

Việc duy trì một mức nhiệt độ ngăn đá tủ lạnh chính xác đóng một vai trò cực kỳ quan trọng trong việc bảo quản thực phẩm, tiết kiệm năng lượng và đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Vậy,có bao giờ bạn thử hỏi nhiệt độ ngăn đá tủ lạnh là bao nhiêu độ C là lý tưởng? Bài viết này Điện lạnh Limosa sẽ cung cấp một câu trả lời chi tiết, cùng với hướng dẫn cách điều chỉnh và những mẹo sử dụng hiệu quả từ các chuyên gia điện lạnh.

1. Tại sao giữ nhiệt độ chuẩn cho ngăn đá lại quan trọng?

Ngăn đá là phần quan trọng nhất của tủ lạnh khi nó chịu trách nhiệm bảo quản các loại thực phẩm đông lạnh, giúp kéo dài thời gian sử dụng mà không làm mất chất dinh dưỡng hoặc mùi vị. Nếu nhiệt độ trong ngăn đá không đúng chuẩn, thực phẩm có thể bị hư hỏng nhanh chóng hoặc ngược lại, tủ lạnh sẽ hoạt động quá tải gây tốn điện và giảm tuổi thọ thiết bị.

Chính vì vậy, việc xác định chính xác nhiệt độ ngăn đá tủ lạnh là bao nhiêu là điều gia đình nào cũng nên nắm rõ để sử dụng hiệu quả. Ở nhiệt độ phù hợp, vi khuẩn và nấm mốc sẽ bị ngăn chặn phát triển, đảm bảo thực phẩm đông lạnh luôn giữ được trạng thái tốt nhất. Đồng thời, tủ lạnh sẽ vận hành ổn định, tránh hao phí năng lượng không cần thiết.

2. Nhiệt độ ngăn đá tủ lạnh bao nhiêu là phù hợp?

Hiểu được tầm quan trọng của việc cài đặt nhiệt độ, câu hỏi tiếp theo và quan trọng nhất là con số chính xác. Các chuyên gia và tổ chức y tế trên thế giới đã đưa ra những khuyến nghị rất cụ thể về vấn đề này.

2.1 Mức nhiệt lý tưởng cho ngăn đá

Theo Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), nhiệt độ lý tưởng của tủ lạnh là 1,7- 4,4°C. hoặc thấp hơn. Ở mức nhiệt này, hầu hết các loại vi khuẩn, nấm men và nấm mốc gây hư hỏng thực phẩm đều bị ngưng hoạt động hoàn toàn.

Điều này không tiêu diệt chúng, nhưng sẽ đưa chúng vào trạng thái “ngủ đông”, giúp bảo quản thực phẩm an toàn trong nhiều tháng. Đây chính là con số “vàng” mà bạn nên hướng tới khi cài đặt cho tủ lạnh nhà mình.

Lý do nhiệt độ này được chọn làm chuẩn là vì ở mức -18°C, vi khuẩn và các vi sinh vật gây hại không thể phát triển, đồng thời thực phẩm được giữ đóng băng hoàn toàn, ngăn ngừa quá trình phân hủy. Nếu bạn bảo quản lâu dài, mức nhiệt này là tối ưu nhất.

Tuy nhiên, bạn cũng có thể điều chỉnh ở khoảng từ -15°C đến -20°C tùy theo nhu cầu bảo quản ngắn hạn hay dài hạn. Chẳng hạn, nếu dùng thực phẩm trong vài ngày, -15°C cũng có thể chấp nhận được.

2.2 Ảnh hưởng khi nhiệt độ không đúng

Nhiệt độ ngăn đá tủ lạnh là bao nhiêu? Việc để nhiệt độ quá cao hay quá thấp đều ảnh hưởng không tốt đến thực phẩm và tủ lạnh, cụ thể:

• Nếu nhiệt độ cao hơn -18°C (ví dụ: -15°C, -12°C): Thực phẩm vẫn sẽ đông đá, nhưng không đạt được trạng thái đông sâu. Một số vi khuẩn chịu lạnh vẫn có thể phát triển chậm, làm giảm chất lượng và rút ngắn thời gian bảo quản thực phẩm. Nước đá làm ra cũng có thể tan chảy nhanh hơn.
• Nếu nhiệt độ thấp hơn -18°C (ví dụ: -20°C, -24°C): Nhiệt độ quá thấp không thực sự cần thiết cho việc bảo quản thông thường và sẽ buộc máy nén phải hoạt động nhiều hơn, liên tục hơn. Điều này trực tiếp gây ra lãng phí điện năng một cách không cần thiết và làm giảm tuổi thọ của thiết bị..

3. Cách điều chỉnh nhiệt độ ngăn đá phù hợp với nhu cầu sử dụng

Sau khi đã biết được con số lý tưởng, việc tiếp theo là làm thế nào để cài đặt và duy trì mức nhiệt đó trên chính chiếc tủ lạnh của bạn.

3.1. Hướng dẫn các bước điều chỉnh nhiệt độ

Tùy thuộc vào loại tủ lạnh, cách điều chỉnh sẽ khác nhau:

• Đối với tủ lạnh có núm vặn cơ: Các tủ này thường có một núm vặn hoặc thanh trượt điều chỉnh chung cho cả hai ngăn, hoặc một núm riêng cho từng ngăn. Núm vặn thường được đánh số từ 1 đến 5 hoặc 7. Số càng lớn thì tủ càng lạnh. Để đạt được -18°C ở ngăn đá, bạn nên đặt núm vặn ở mức trung bình (số 3 hoặc 4). Nếu tủ lạnh chứa ít đồ, bạn có thể chỉnh xuống số 2-3, và nếu đầy đồ, hãy tăng lên số 4-5.
• Đối với tủ lạnh có bảng điều khiển điện tử: Các dòng tủ lạnh hiện đại cho phép bạn cài đặt chính xác nhiệt độ mong muốn. Hãy sử dụng các nút “Freezer” hoặc “Freezer Temp” trên bảng điều khiển để điều chỉnh và cài đặt nhiệt độ hiển thị là -18°C.

3.2. Mẹo sử dụng ngăn đá hiệu quả

• Hạn chế mở cửa: Mỗi lần mở cửa, không khí ấm sẽ tràn vào, buộc máy phải hoạt động nhiều hơn để làm lạnh lại.
• Sắp xếp thực phẩm khoa học: Không nhồi nhét thực phẩm quá chật. Hãy chừa những khoảng trống nhỏ giữa các hộp/túi đồ ăn để không khí lạnh có thể lưu thông đều khắp ngăn đá.
• Đừng để ngăn đá quá trống: Một ngăn đá có độ đầy vừa phải (khoảng 70-80%) sẽ giữ lạnh tốt hơn và tiết kiệm điện hơn so với một ngăn đá trống rỗng, vì chính các thực phẩm đông lạnh sẽ giúp duy trì nhiệt độ.
• Bọc kín thực phẩm: Luôn bọc kỹ thực phẩm bằng màng bọc hoặc hộp đựng chuyên dụng trước khi cho vào ngăn đá để tránh tình trạng “cháy lạnh” (thực phẩm bị khô, mất nước và thay đổi màu sắc).

4. So sánh nhiệt độ ngăn đá với các ngăn khác trong tủ lạnh

Để có cái nhìn toàn diện, điều quan trọng là phải biết nhiệt độ chuẩn cho các ngăn khác.

Việc hiểu rõ nhiệt độ từng ngăn giúp bạn tối ưu công năng bảo quản, tránh nhầm lẫn làm hại thực phẩm hoặc gây hao tổn điện không cần thiết.

• Ngăn đá thường được duy trì ở khoảng -18°C, chuyên dùng để đông lạnh lâu dài các loại thịt cá, hải sản, kem, đá…
• Ngăn mát ở khoảng 0 đến 5°C, phù hợp bảo quản rau củ, hoa quả, đồ ăn sống tạm thời.
• Ngăn rau củ thường có nhiệt độ từ 1 đến 4°C cùng độ ẩm thích hợp giữ rau xanh tươi lâu.

5. Những yếu tố ảnh hưởng đến nhiệt độ ngăn đá tủ lạnh

Ngay cả khi bạn đã cài đặt đúng, một số yếu tố bên ngoài có thể làm ảnh hưởng đến nhiệt độ thực tế bên trong ngăn đá.

• Thời tiết và mùa trong năm: Mùa hè nóng ẩm khiến tủ lạnh phải làm việc nhiều hơn, mùa đông thì ít hơn.
• Cửa tủ và gioăng cửa: Nếu gioăng cao su bị hỏng, cửa không kín sẽ làm thoát hơi lạnh.
• Tần suất mở cửa tủ: Mở cửa nhiều lần, hoặc để mở lâu sẽ làm tăng nhiệt độ trong ngăn đá.
• Độ đầy của ngăn đá: Quá nhiều hay quá ít thực phẩm đều ảnh hưởng đến lưu thông khí lạnh, nhiệt độ không đồng đều.

Bạn nên quan sát và bảo dưỡng tủ, đảm bảo bộ phận gioăng và cửa luôn hoạt động tốt, hạn chế mở cửa không cần thiết để duy trì nhiệt độ chuẩn.

6. Câu thắc mắc xoay quanh câu hỏi nhiệt độ ngăn đá tủ lạnh là bao nhiêu

Dưới đây là một số câu hỏi phổ biến mà chúng tôi thường nhận được, giúp làm rõ hơn vấn đề này:

6.1 Nhiệt độ ngăn đá tủ lạnh là bao nhiêu để tiết kiệm điện?

Thông thường, nhiệt độ từ -18°C là hợp lý, đảm bảo bảo quản thực phẩm tốt mà không quá tốn điện. Tuy nhiên, bạn có thể linh hoạt điều chỉnh nếu ngăn đá ít hoặc nhiều thực phẩm, nhưng không nên vượt quá khoảng từ -15°C đến -20°C.

6.2 Tôi có thể để nhiệt độ ngăn đá thấp hơn -18°C không?

Có thể, nhưng không nên quá thấp vì tủ sẽ tiêu tốn nhiều điện hơn, máy nén hoạt động quá tải và không mang lại lợi ích bảo quản rõ ràng hơn.

6.3 Làm thế nào để biết nhiệt độ ngăn đá tủ lạnh có đúng chuẩn?

Bạn nên dùng nhiệt kế tủ lạnh đặt trong ngăn đá để đo chính xác. Nếu không có, hãy dựa vào hướng dẫn nhà sản xuất và quan sát thực phẩm nếu bị đóng đá quá dày hoặc không đông cứng thì nên điều chỉnh lại.

6.4 Có cần thay đổi nhiệt độ ngăn đá theo mùa không?

Vào mùa hè, nên chú ý kiểm tra nhiệt độ nhiều hơn và có thể hạ nhiệt độ thấp hơn một chút để bảo đảm thực phẩm không bị hỏng do nhiệt độ môi trường cao. Mùa đông, có thể để nhiệt độ nhẹ nhàng hơn để tiết kiệm điện.

6.5 Công nghệ inverter có ảnh hưởng gì đến nhiệt độ ngăn đá?

Công nghệ inverter giúp duy trì nhiệt độ ngăn đá ổn định, giảm hao phí điện năng nhờ điều chỉnh công suất máy nén linh hoạt theo nhu cầu làm lạnh thực tế.

Nhiệt độ ngăn đá tủ lạnh là bao nhiêu không chỉ quyết định chất lượng bảo quản thực phẩm mà còn ảnh hưởng đến tuổi thọ thiết bị. Nếu bạn vẫn chưa chắc chắn về cách điều chỉnh phù hợp, hãy để Điện lạnh Limosa đồng hành cùng bạn với những giải pháp tối ưu và dịch vụ hỗ trợ tận nơi. Liên hệ ngay HOTLINE 0342 273 135 để được tư vấn chi tiết, kiểm tra và cài đặt nhiệt độ chuẩn xác, giúp tủ lạnh hoạt động hiệu quả và bền bỉ hơn.